Glace betterave et chèvre avec crackers

Glace betterave et chèvre avec crackers

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Prep. 15min

Totale 14h 55min

8 portions

Ingredienti

150 g de sucre
6 jaunes d'œufs
400 g de lait min. 3,2 % M.G.
375 g de crème, min. 30% M.G.
300 g de fromage de chèvre frais en morceaux
3 pincée de sel
170 g de farine de blé complet
50 g d'huile d'olive
1 c. à soupe de graines de sésame
10 g de vinaigre balsamique
250 g de betterave rouge, cuite en morceaux
120 g d'eau
30 g de jus de citron, fraîchement pressé

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 390.7 mg

Proteine 14.1 g

Calorie 2284.5 kJ / 546 kcal

Grassi 36.8 g

Fibre 1 g

Grassi saturi 19.2 g

Carboidrati 41.2 g

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