![Zeleninová omáčka (ortolana) Zeleninová omáčka (ortolana)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/97B83B71-AC90-4E2F-9C65-576DF9075032/Derivates/a6b678d4-f348-411a-b0b5-4409968fdbd8.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 800 gramů rajčat, na čtvrtky
- 50 gramů cibule, napůl
- 1 stroužek česneku
- 200 gramů mrkve, na kousky 3–4 cm
- 50 gramů řapíkatého celeru, na kousky 3–4 cm
- 30 gramů extra panenského olivového oleje
- 100 gramů cukety, na 1–2cm kostky
- 100 gramů papriky, na 1–2cm kousky
- 100 gramů lilku, na kostky 1–2cm
- 100 gramů vody
- 1 - 2 čajové lžičky soli
- 1 - 2 špetky mletého černého pepře
- 8 lístků čerstvé bazalky
- 2 snítky čerstvého tymiánu, jen lístky
- Valori nutritivi
- per 1 porci
- Calorie
- 313.5 kJ / 75 kcal
- Proteine
- 1.5 g
- Carboidrati
- 7.5 g
- Grassi
- 4.5 g
Nelle collection
Ricette alternative
Cuketová čalamáda na topinky
25 min
Bylinkový rajčatový protlak s česnekem (passata)
1 godz. 10 min
Kořeněný dýňový džem
40 min
Omáčka arrabbiata
40 min
Klasický rajčatový protlak (passata)
55 min
Domácí máslo se zakysanou smetanou
40 min
Marinované papriky
55 min
Zelené polévkové koření
5 min
Rajčatový kečup
40 min
Rajčatový kečup
40 min
Džem z rebarbory a jahod
30 min
Domácí čokoláda jako dárek
1 Std. 15 Min