Dispositivi & accessori
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Basisopskrift på vegansk bechamel, ragu med røde linser og sautéret spinat og svampe
Prep. 20min
Totale 2h 20min
1 portion
Ingredienti
Vegansk bechamel sauce
-
soyamælk700 g
-
muskatnød, stødt½ teske
-
salt1 teske
-
hvedemel40 g
-
olivenolie10 g
-
sort peber, stødt2 - 3 knivspids
Ragu med røde linser
-
gulerødder (ca. 1 gulerod), skåret i stykker100 g
-
løg halveret100 g
-
selleristilk skåret i stykker80 g
-
fed hvidløg2
-
tørrede tomater i olie, drænet80 g
-
olivenolie30 g
-
røde linser, tørret (se tip)330 g
-
salt1 - 1 ½ teske
-
sort peber, stødt½ teske
-
1 ½ teske farinsukker1 ½ teske
-
laurbærblade, tørrede2
-
allehånde, hele (opzionale)3
-
vand550 g
-
hakkede tomater800 g
-
balsamico30 g
Sautéret spinat og svampe
-
spinatblade, friske400 g
-
vand1000 g
-
olivenolie40 g
-
salt2 - 3 knivspids
-
fed hvidløg2
-
løg halveret60 g
-
champignon, frisk kvarte600 g
-
salt1 teske
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 portion
Sodio
8447 mg
Proteine
163 g
Calorie
13556.2 kJ /
3240 kcal
Grassi
104 g
Fibre
85 g
Grassi saturi
13 g
Carboidrati
465 g
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