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Rissallad med grönsaker

Rissallad med grönsaker
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Prep. 20min
Totale 45min
4 portioner
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Ingredienti

Rissallad
  • färsk koriander endast bladen
    1 msk
  • färsk bladpersilja endast bladen
    1 msk
  • lök i kvartar
    100 g
  • röd paprika i kvartar
    100 g
  • vatten
    600 g
  • ris
    120 g
  • squash tärnad (1 cm)
    100 g
  • aubergine tärnad (1 cm)
    100 g
Dressing
  • extra virgin olivolja
    60 g
  • saft av citron
    20 g
  • vitlöksklyfta
    1
  • rödvinsvinäger
    1 msk
  • dijonsenap
    1 tsk
  • honung
    1 tsk
  • fint havssalt
    ½ tsk
  • malen svartpeppar
    ¼ tsk

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 2.3 g
Calorie 848 kJ / 203 kcal
Grassi 15.6 g
Carboidrati 13.3 g

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