Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Antonio Bachour: Crème Fraîche Cheesecake with Strawberry Sherbet (Metric)
Prep. 40min
Totale 9h 35min
14 pieces
Ingredienti
Crème Fraîche Cheesecake
-
cream cheese cubed, room temperature425 g
-
sugar225 g
-
eggs, large2
-
egg yolks from large eggs2
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whole milk30 g
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crème fraîche540 g
Lime Chantilly Cream
-
whipping cream285 g
-
sugar85 g
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lime zest only, no white pith½
Strawberry Sherbet
-
water45 g
-
sugar45 g
-
strawberries, frozen450 g
-
Greek yoghurt285 g
Assembly
-
strawberries fresh450 g
Valori nutritivi per 1 piece
Calorie
399 kcal /
1669 kJ
Proteine
5 g
Grassi
28 g
Carboidrati
35 g
Fibre
1 g
Grassi saturi
16 g
Sodio
159 mg
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