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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Pizza con mermelada picante de fresas, jamón y rúcula
Prep. 25min
Totale 1h
8 raciones
Ingredienti
Masa
-
160 g de agua
-
10 g de levadura prensada fresca
-
10 g de azúcar
-
250 g de harina de fuerza
-
½ cucharadita de sal
Mermelada picante de fresas
-
1 - 2 chiles rojos frescos (sin semillas), en trozos
-
150 g de fresas
-
80 g de azúcar
-
15 g de zumo de limón
-
20 g vinagre balsámico
Salsa de tomate
-
2 bolas de mozzarella fresca
-
150 g de tomate tamizado (passata)
-
1 cucharadita de orégano seco
-
20 g de aceite de oliva
-
½ cucharadita de sal
Montaje y horneado
-
aceite de oliva
-
5 - 6 fresas en rebanadas
-
100 g de queso gallego (tipo Arzúa-Ulloa) en trozos de 2 cm
-
80 g de jamón curado en dados de 1 cm
-
10 - 15 hojas de rúcula
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 ración
Sodio
502 mg
Proteine
10 g
Calorie
1165 kJ /
278 kcal
Grassi
10.5 g
Fibre
2 g
Grassi saturi
4.2 g
Carboidrati
36.1 g
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Revista Thermomix nº 148
35 ricette
Spagna
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