Vai al contenuto principale Cerca
Carrés aux framboises

Carrés aux framboises
4.0 1 valutazione
Prep. 20min
Totale 14h 10min
12 pièces
Registrati gratis

Ingredienti

La compote (la veille)
  • 150 g de framboises fraîches
  • 60 g de sucre roux
  • 150 g de pommes détaillées en dés
La détrempe (la veille)
  • 120 g d'eau
  • 120 g de lait demi-écrémé
  • 20 g de levure boulangère fraîche
  • 500 g de farine de blé type 55
  • 50 g de sucre en poudre
  • 1 c. à café bombée de sel
  • 50 g de beurre doux en morceaux
Les carrés de pâte (le jour même)
  • 250 g de beurre doux (1 plaquette entière)
  • farine de blé type 55, pour fariner
Le crumble (le jour même)
  • 25 g de farine de blé type 55
  • 25 g de beurre doux
  • 25 g de sucre roux
  • 25 g poudre d'amande

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pièce

Sodio 211.6 mg
Proteine 6.5 g
Calorie 1815.7 kJ / 435.2 kcal
Grassi 24.2 g
Fibre 2.8 g
Grassi saturi 15.3 g
Carboidrati 46.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Rock Stars 24 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Muffins aux trois chocolats

4.3(68)

50min

Paris-Brest

4.4(157)

3h

Minicakes pêche-abricot

4.6(59)

35min

Number cake 6

4.5(481)

2h

Kouign-amann

4.6(12)

4h

Gâteau léger aux framboises

4.6(275)

1h 40min

Bavarois aux fraises

4.4(270)

6h 25min

Tarte chocolat-noisettes

4.7(174)

4h 20min

Entremets aux pommes à la vanille

4.2(96)

4h 40min

Tarte entremets chocolat et noisette

4.8(21)

18h 30min

Tarte amandine aux poires

4.6(119)

2h 30min

Fraisier

4.6(177)

15h

 Mostra tutto
Mostra tutto