Vai al contenuto principale Cerca
Pui umplut de Crăciun (Mexic)

Pui umplut de Crăciun (Mexic)
5.0 1 valutazione
Prep. 1h 50min
Totale 2h 10min
10 porții
Registrati gratis

Ingredienti

Umplutura
  • ulei de măsline extravirgin
    70 g
  • semințe de pin, crude
    100 g
  • carne tocată (de porc sau de pui)
    300 g
  • scorțișoară măcinată după gust
    ¼ - ½ linguriță
  • nucșoară măcinată după gust
    ¼ - ½ linguriță
  • sare de mare fină
    ½ linguriță
  • piper negru măcinat
    ¼ linguriță
  • stafide
    100 g
  • prune uscate, fără sâmburi
    100 g
  • pesmet
    2 - 3 linguri
  • ouă mijlocii (53-63 g)
    2
Puiul
  • pui aprox. 2 kg
    1
  • sare de mare fină
    1 priză
  • piper negru măcinat
    1 priză
Sosul
  • ceapă tăiată sferturi
    300 g
  • ulei de măsline extravirgin plus pentru uns tava
    30 g
  • unt tăiat cuburi
    70 g
  • vin de Porto
    180 g
  • vin alb, sec
    180 g
  • apă
    200 g
  • sare de mare fină sau după gust
    1 - 2 lingurițe

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porție

Proteine 9.8 g
Calorie 1439 kJ / 344 kcal
Grassi 26.4 g
Carboidrati 16.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Crăciunul în jurul lumii 9 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Supă de dovlecei; Pește gătit la aburi și cartofi cu sos de lămâie

Nessuna valutazione

Rulouri de vită cu umplutură de mozzarella și roșii

Nessuna valutazione

Suc de rubarbă și căpșune

5.0(1)

45min

Ananas sous-vide

Nessuna valutazione

Pește gras sous-vide

5.0(2)

1h 5min

Tort de Paște

4.4(5)

1h 50min

Supă de mazăre cu chorizo

4.1(16)

45min

Iepure cu prune uscate

4.2(6)

1h

Băutura îndrăgostiților

Nessuna valutazione

„Brioșe” din spaghetti

4.6(10)

55min

Farfalle cu sparanghel, pancetta și șofran

4.6(5)

35min

Affogato cu ciocolată și brandy

Nessuna valutazione