Pui umplut de Crăciun (Mexic)

Pui umplut de Crăciun (Mexic)

5.0 1 valutazione

Prep. 1h 50min

Totale 2h 10min

10 porții

Ingredienti

Umplutura

ulei de măsline extravirgin
70 g
semințe de pin, crude
100 g
carne tocată (de porc sau de pui)
300 g
scorțișoară măcinată după gust
¼ - ½ linguriță
nucșoară măcinată după gust
¼ - ½ linguriță
sare de mare fină
½ linguriță
piper negru măcinat
¼ linguriță
stafide
100 g
prune uscate, fără sâmburi
100 g
pesmet
2 - 3 linguri
ouă mijlocii (53-63 g)
2

Puiul

pui aprox. 2 kg
1
sare de mare fină
1 priză
piper negru măcinat
1 priză

Sosul

ceapă tăiată sferturi
300 g
ulei de măsline extravirgin plus pentru uns tava
30 g
unt tăiat cuburi
70 g
vin de Porto
180 g
vin alb, sec
180 g
apă
200 g
sare de mare fină sau după gust
1 - 2 lingurițe

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porție

Proteine 9.8 g

Calorie 1439 kJ / 344 kcal

Grassi 26.4 g

Carboidrati 16.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Crăciunul în jurul lumii 9 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Plăcintă țărănească

1h 10min

Pește char cu tapenadă de măsline și legume cu castraveți și cartofi

50min

Mușchi de porc umplut și sos de mere și cidru

1h

Cotlete de porc sous-vide cu salată de mere

2h 40min

Coaste de porc lipicioase cu măr

2h 30min

Rulouri de vită cu umplutură de mozzarella și roșii

Nessuna valutazione

Boeuf bourguignon; Budincă de lămâie cu sirop de lămâie

Nessuna valutazione

Cod de Crăciun la cuptor (Portugalia)

1h 15min

Pot-au-feu

Nessuna valutazione

Pulpă de curcan învelită în bacon, cu cartofi

1h 40min

Pui basc

1h 10min

Gulaș de vită cu găluști de pâine

1h 30min