Macarons Papá Noel

Macarons Papá Noel

3.3 9 valutazioni

Prep. 1h 10min

Totale 3h 20min

40 unidades

Ingredienti

Almendra y azúcar glas

95 g de almendra molida (no casera)
95 g de azúcar glas (p. ej. Hacendado® o Azucarera®)

Para desengrasar el vaso

300 g de agua
50 g de vinagre

Merengue italiano

75 g de azúcar
20 g de agua
2 claras de huevo a temperatura ambiente (65 g)
¼ de cucharadita de colorante alimentario en pasta o gel rojo (p. ej. Wilton®)

Ganache de frambuesas y chocolate blanco

75 g de frambuesas
2 cucharadas de azúcar
150 g de chocolate blanco para postres en trozos
100 g de queso cremoso

Decoración y montaje

20 g de fondant (pasta de azúcar) blanco
20 g de fondant (pasta de azúcar) amarillo o dorado
1 rotulador alimentario negro

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 unidad

Sodio 6.7 mg

Proteine 1 g

Calorie 276 kJ / 66 kcal

Grassi 3.2 g

Fibre 0.4 g

Grassi saturi 1.3 g

Carboidrati 8.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Revista Thermomix nº 146 75 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Tartaletas con panna cotta y cerezas

2h 45min

Helado de Key lime pie

5h 15min

Bollitos de manzana y pasas

2h 30min

Selva negra in a jar

1h

Kringle de cebolla y parmesano con masa madre

20h

Chocolate jamaicano con espuma de leche

10min

Relleno de mermelada

1h 5min

Clafouti de cerezas

1h 20min

Peras en almíbar

1h 40min

Pastel de cereza

1h 10min

Postre inglés de frutos rojos

12h 25min

Melocotones en almíbar

20min