Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Anche necessario
Copri Lame Bimby® (acciaio/plastica)
sous-vide慢煮带子配藏红花奶油汁
Prep. 10min
Totale 1h
4 人份
Ingredienti
sous-vide慢煮带子
-
水1500 克
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柠檬汁30 克
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带子 ，冷冻的，提前解冻12 个
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盐1 小撮
-
白胡椒粉1 小撮
藏红花酱
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洋葱 ，切块50 克
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特级初榨橄榄油20 克
-
稀奶油, 含脂量最低30%200 克
-
藏红花1 小撮
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盐1 小撮
上桌准备
-
无盐黄油20 克
Valori nutritivi per 1 人份
Calorie
311 kcal /
1302.1 kJ
Proteine
9.1 g
Grassi
29.1 g
Carboidrati
4.1 g
Fibre
0.2 g
Grassi saturi
15 g
Sodio
226.2 mg
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