Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Anche necessario
Copri Lame Bimby® (acciaio/plastica)
sous-vide慢煮章鱼沙拉
Prep. 30min
Totale 8h
4 人份
Ingredienti
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新鲜章鱼 ，洗净，取触手（2-2.5厘米厚）600 克
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红椒粉1 汤匙
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橄榄油30 克
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盐¼ 茶匙
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蒜头 ，拍碎2 瓣
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干月桂叶2 片
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水 ，大约，确保袋子被水完全覆盖1600 克
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柠檬汁 ，约半个柠檬30 克
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胡萝卜 ，切成条状（约0.5厘米×5厘米）120 克
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紫洋葱 ，一切二，然后切成薄片（约0.5厘米厚）100 克
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青椒 ，切成条状（约0.5厘米×5厘米）80 克
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红甜椒 ，切成条状（约0.5厘米×5厘米）80 克
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特级初榨橄榄油30 克
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白醋15 克
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盐 ，依个人口味添加¼ - ½ 茶匙
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欧芹叶5 克
Valori nutritivi per 1 人份
Calorie
281 kcal /
1177 kJ
Proteine
25 g
Grassi
17 g
Carboidrati
6 g
Fibre
2.3 g
Grassi saturi
2.5 g
Sodio
594 mg
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