Igel-Brötchen mit Schoko-Füllung

Igel-Brötchen mit Schoko-Füllung

4.1 89 valutazioni

Prep. 30min

Totale 2h 30min

8 Stück

Ingredienti

Heller Teig

Butter zum Einfetten
Milch
150 g
Butter in Stücken
25 g
Hefe (10 g)
¼ Würfel
Zucker
30 g
Weizenmehl Type 550
250 g
Salz
1 - 2 Prisen

Dunkler Teig

Milch
175 g
Butter in Stücken
25 g
Hefe (10 g)
¼ Würfel
Zucker
30 g
Kakaopulver
10 g
Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
245 g
Salz
1 - 2 Prisen
Vollmilch-Schokolade in 24 Stücken (siehe Tipp)
100 g
Rosinen
16
Mandeln
8

Igel-Brötchen und Fertigstellung

Eigelb
1
Wasser
2 EL

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Stück

Sodio 46 mg

Proteine 11 g

Calorie 1691 kJ / 404 kcal

Grassi 12 g

Fibre 4.9 g

Grassi saturi 6 g

Carboidrati 61 g

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