![Igel-Brötchen mit Schoko-Füllung Igel-Brötchen mit Schoko-Füllung](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/4d288cd5-3486-4d42-b6c6-8f4a83136aa8/Derivates/ff73af8c-87ad-4af3-8e5d-3b3d5d78df72.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Heller Teig
- Butter zum Einfetten
- 150 g Milch
- 25 g Butter, in Stücken
- ¼ Würfel Hefe (10 g)
- 30 g Zucker
- 250 g Weizenmehl Type 550
- 1 - 2 Prisen Salz
Dunkler Teig
- 175 g Milch
- 25 g Butter, in Stücken
- ¼ Würfel Hefe (10 g)
- 30 g Zucker
- 245 g Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
- 10 g Kakaopulver
- 1 - 2 Prisen Salz
- 100 g Vollmilch-Schokolade, in 24 Stücken (siehe Tipp)
- 16 Rosinen
- 8 Mandeln
Igel-Brötchen und Fertigstellung
- 1 Eigelb
- 2 EL Wasser
- Valori nutritivi
- per 1 Stück
- Calorie
- 1691 kJ / 404 kcal
- Proteine
- 11 g
- Carboidrati
- 61 g
- Grassi
- 12 g
- Grassi saturi
- 6 g
- Fibre
- 4.9 g
- Sodio
- 46 mg
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