Cannoli d'asperges et prosciotto

Cannoli d'asperges et prosciotto

4.0 1 valutazione

Prep. 15min

Totale 55min

12 parts

Ingredienti

Pâte

100 g de beurre surgelé, en morceaux
100 g de farine de blé et plus pour travailler la pâte
45 g d'eau froide
1 pincée de sel
farine de blé
20 g de lait
1 c. à soupe de graines de sésame, toutes les couleurs

Garniture

8 asperges vertes coupées en 2 dans le sens de la longueur si nécessaire
500 g d'eau
½ échalote
20 g d'huile d'olive extra vierge
1 pincée de sel
1 pincée de poivre noir, fraîchement moulu

Finition

30 g de moutarde
8 tranches de jambon sec (prosciutto)

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 part

Proteine 3.7 g

Calorie 610 kJ / 146 kcal

Grassi 10.7 g

Fibre 0.7 g

Carboidrati 8.6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Asperge 10 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Poitrine de dinde Sous vide

Nessuna valutazione

Sablés à l’ananas

2h

Galette des rois aux poires et aux raisins

1h 50min

Biscuits aux canneberges et aux amandes (métrique)

1h 20min

Biscuits au pain d'épices

2h 20min

Bœuf Wellington (Ben) Métrique

10h 10min

Filet de porc bardé et son beurre aromatisé

1h 45min

Honeycomb (caramel en nid d’abeille)

1h 30min

Fond de volaille

45min

Fond de légumes

45min

Moutarde indienne

15min

Confiture de mangues et fruits de la passion

20min