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Menu: Carne guisada com bolinhos de pão a vapor; Mini cheesecakes
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Mini cheesecakes
- 20 g manteiga
- 40 g bolachas digestivas
- 20 g frutos secos (avelã, noz, pistácio, amêndoa)
- 20 g açúcar mascavado
- 300 g queijo-creme
- 50 g natas c/ 30% de gordura
- 60 g açúcar
- 1 ½ c. chá de açúcar baunilhado
- 1 pitada de sal
- 2 ovos
- 500 g água
Bolinhos de pão
- 300 g sobras de pão cortadas em pedaços
- 5 pés de salsa, só as folhas
- 80 g cebola cortada em pedaços
- 220 g leite
- 25 g manteiga
- 3 ovos
- ½ c. chá de sal
- 2 pitadas de pimenta preta
- 2 pitadas de noz-moscada
Carne guisada e bolinhos de pão
- 30 g farinha
- 200 g água
- 3 dentes de alho
- 450 g cebola cortada em pedaços
- 30 g azeite
- 750 g carne de vaca p/ guisar cortada em pedaços (2-3 cm aprox.), seca com papel de cozinha
- 1 c. chá de açúcar
- 50 g concentrado de tomate
- 400 g tomate em pedaços em lata ou fesco
- 200 g vinho tinto
- 2 c. sopa de colorau
- 1 c. chá de sal
- ½ c. chá de pimenta preta
-
½
c. chá de alcaravia em pó
o ½ c. chá de sementes de alcaravia - 1 c. chá de raspa de limão
- 1 c. sopa de manjerona fresca
- 3 folhas de louro
- 5 bagas de zimbro (opzionale)
-
1
pitada de cravinho em pó (opzionale)
o 2 cravinhos (opzionale) - Manteiga q.b. p/ untar
- 6 c. sopa cheias de doce de morango (200 g aprox.)
-
1
c. sopa de rum
o 1 c. sopa de sumo de maçã
- Valori nutritivi
- per 1 dose
- Calorie
- 3928 kJ / 938 kcal
- Proteine
- 46 g
- Carboidrati
- 79 g
- Grassi
- 44 g
- Grassi saturi
- 21 g
- Fibre
- 5 g
- Sodio
- 1097 mg
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