Kødboller med selleri og æble

Kødboller med selleri og æble

3.0 1 valutazione

Prep. 35min

Totale 1h 10min

4 portioner

Ingredienti

Kødboller

brød revet i stykker
80 g
løg kvarte
80 g
fed hvidløg
1
timian, frisk kun blade, til smag
5 - 8 kviste
svinekød, hakket i mindre stykker
500 g
muskatnød, stødt
¼ tsk
muskatblomme
¼ tsk
havsalt
1 tsk
sort peber, stødt
½ tsk

Selleri og æble purée

knoldselleri skåret i mindre stykker (2 cm)
750 g
æble skåret i mindre stykker (2 cm)
1
vand
150 g
mælk
100 g
havsalt
1 tsk
sort peber, stødt
¼ tsk

Cremet cidersauce

løg kvarte
40 g
fed hvidløg
1
olivenolie
30 g
smør
40 g
hvedemel
60 g
hønsefond
200 g
cider
300 g
fløde, cirka 48 %
200 g
dijonsennep
1 spsk
sukker, hvid
½ tsk
havsalt
1 tsk
sort peber, stødt
¼ tsk
vegetabilsk olie til stegning

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 34 g

Calorie 3598 kJ / 866 kcal

Grassi 63 g

Carboidrati 35 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Hygge 8 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Laks med citronhollandaise, asparges og ris

45min

Risotto med æbler og skinke

30min

Saltet karamelis

14h

Kinesisk svinekød med grøntsager

1h 20min

Kartoffelkager

45min

Fyldte peberfrugter med ris og tomatsauce

1h

Svinemørbrad med sennepssauce

35min

Jordbærmarmelade

55min

Chutney med karamelliseret rødløg

24h

Franskbrød med kerner

3h 20min

Smørepålæg med chokolade og hasselnødder

45min

Kylling med cremet grøntsagssauce

50min