Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Sándwich de filete de res
Prep. 15min
Totale 2h 30min
2 porciones
Ingredienti
Mermelada de cebolla y vinagre balsamico
-
400 g de cebolla amarilla en cuartos
-
50 g de vinagre balsámico
-
50 g de mantequilla con sal
-
80 g de miel de agave
-
250 g de azúcar refinada
Jus de res
-
2 echalots sin cáscara
-
20 g de aceite de oliva
-
90 g de vino tinto
-
600 g de caldo de res
-
1 cdita de sal fina o al gusto
-
1 hoja hoja de laurel seca
Sándwich
-
400 g de filete de res
-
1 cda de aceite de oliva
-
4 rebanadas de pan rústico de centeno
-
6 rebanadas de queso monterrey
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 porción
Sodio
3159 mg
Proteine
108 g
Calorie
5863 kJ /
1396 kcal
Grassi
130 g
Fibre
3 g
Grassi saturi
2 g
Carboidrati
68 g
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