Vichyssoise

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Prep. 10min

Totale 2h 20min

6 raciones

Ingredienti

300 g de puerro (solo la parte blanca) en rodajas
50 g de aceite de oliva virgen extra
50 g de mantequilla
700 g de agua
250 g de patata en trozos
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta blanca molida
1 pellizco de nuez moscada molida
200 g de nata

200 g de leche evaporada
cebollino fresco

perejil fresco

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 418.9 mg

Proteine 2.4 g

Calorie 1302 kJ / 311 kcal

Grassi 27.6 g

Fibre 1.8 g

Grassi saturi 13.2 g

Carboidrati 15.4 g

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