Bruschetta de caponata siciliana

Bruschetta de caponata siciliana

4.0 65 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h

24 raciones

Ingredienti

350 - 400 g de berenjenas con piel, en trozos
500 - 600 g de tomates pera en cuartos
1 - 2 dientes de ajo
70 g de aceite de oliva virgen extra
300 g de cebolla roja en cuartos
100 g de apio en trozos de 2 cm
1 - 2 cucharaditas de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta negra recién molida
20 - 25 g de vinagre de vino tinto
10 g de azúcar
50 g de alcaparras
70 - 80 g de aceitunas verdes sin hueso
24 rebanadas de pan de chapata
2 cucharadas de perejil fresco picado

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 1.35 g

Calorie 268 kJ / 64 kcal

Grassi 3.15 g

Fibre 1.3 g

Carboidrati 7.55 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Clases temáticas 26 ricette
Spagna

Cocina italiana 80 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Hinojo con tomates y aceitunas

45min

Ensalada de hinojo, apio y manzana verde

15min

Corona ratatouille

2h

Rollitos de berenjena con queso feta y tomates secos en aceite

40min

Quiche Lorraine

50min

Bruschetta de aceitunas

5min

Bruschetta de judías blancas y alcaparras

5min

Tirabeques crujientes y picantes

15min

Palmeras con tapenade

30min

Berenjenas a la parmesana

1h

Ratatouille - Francia

1h 20min

Ensalada tabulé de quinoa

25min