Mousse de frutos rojos

Mousse de frutos rojos

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Prep. 20min

Totale 5h

6 raciones

Ingredienti

5 hojas de gelatina (2 g por hoja)
50 g de agua (y algo más para remojar la gelatina)
300 g de frutos rojos frescos variados (por ej. fresas, frambuesas)

300 g de frutos rojos congelados variados, (por ej. fresas, frambuesas)
200 g de azúcar
250 g de queso quark

250 g de queso ricota
250 g de nata (35% de grasa) fría
hojas de menta fresca para decorar

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 7 g

Calorie 1432 kJ / 342 kcal

Grassi 18 g

Fibre 1.7 g

Carboidrati 38 g

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