Rizoto s parmazánem

Name: Rizoto s parmazánem
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 40 gramů sýru, parmazánu; 1 šalotka; 40 gramů másla; 10 gramů extra panenského olivového oleje; 320 gramů rizoto rýže; 60 gramů bílého vína, suchého; 820 gramů vody; 1 kostka bujónu (pro 0,5 l vody); ½ - 1 čajová lžička soli

4.6 (172 valutazioni )

Registrati gratis

Difficoltà facile

Tempo di preparazione 15min

Tempo totale 30min

Porzioni 4 porce

Ingredienti

40 gramů sýru, parmazánu, na kousky (3 cm)
1 šalotka (cca 30 gramů)
40 gramů másla
10 gramů extra panenského olivového oleje
320 gramů rizoto rýže (např. Carnaroli, Arborio), 14 - 15 minut doba varu
60 gramů bílého vína, suchého
820 gramů vody
1 kostka bujónu (pro 0,5 l vody), nebo zeleninového bujónu
o 1 vrchovatá čajová lžička dochucovací pasty, masové nebo zeleninové
½ - 1 čajová lžička soli, dle chuti

Valori nutritivi: per 1 porce
Calorie: 1812 kJ / 433 kcal
Proteine: 9 g
Carboidrati: 63 g
Grassi: 15 g
Fibre: 1.8 g