Cibulová polévka

Name: Cibulová polévka
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 porcí
Ingredients: 80 gramů sýru Gruyére; 500 gramů cibule; 30 gramů olivového oleje; 20 gramů másla; ½ čajové lžičky soli; 2 špetky pepře, černého, mletého; 2 čajové lžičky hladké mouky; 900 gramů vody; 1 kostka kuřecího bujónu (pro 0,5 l vody); 12 plátků bagety

4.7 (144 valutazioni )

Registrati gratis

Difficoltà media

Tempo di preparazione 20min

Tempo totale 1h 10min

Porzioni 6 porcí

Ingredienti

80 gramů sýru Gruyére, na kousky
500 gramů cibule, napůl
30 gramů olivového oleje
20 gramů másla
½ čajové lžičky soli, plus extra for seasoning
2 špetky pepře, černého, mletého
2 čajové lžičky hladké mouky (10 gramů)
900 gramů vody
1 kostka kuřecího bujónu (pro 0,5 l vody), chicken or beef
o 1 vrchovatá čajová lžička kuřecí dochucovací pasty
12 plátků bagety, tvrdší, nebo jiného křupavého pečiva

Valori nutritivi: per 1 porce
Calorie: 1255.2 kJ / 299.7 kcal
Proteine: 9.5 g
Carboidrati: 28.7 g
Grassi: 12.9 g
Fibre: 2.7 g