Drożdżowe kluski z gotowanym mięsem

Name: Drożdżowe kluski z gotowanym mięsem
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 20 g bazylii, świeżej; 1 ząbek czosnku; 4 suszone pomidory; 300 g mięsa z kurczaka, bez skóry i kości; 1 ½ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 30 g oliwy z oliwek; 140 g mleka; 20 g drożdży świeżych; 350 g mąki pszennej; 1 łyżeczka cukru; 1 jajko; 500 g wody

4.4 529 valutazione

Prep. 30min

Totale 1h 30min

4 porcje

Ingredienti

20 g bazylii, świeżej łodyg i liści, pokrojonych na kawałki

20 g natki pietruszki, świeżej, łodyg i liści, pokrojonych na kawałki
1 ząbek czosnku
4 suszone pomidory odsączone z zalewy
300 g mięsa z kurczaka, bez skóry i kości ugotowanego (patrz wskazówka)
1 ½ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
30 g oliwy z oliwek
140 g mleka
20 g drożdży świeżych pokruszonych
350 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
1 łyżeczka cukru
1 jajko
500 g wody