Pie de chocolate y merengue

Pie de chocolate y merengue

2.6 7 valutazione

Prep. 45min

Totale 10h

10 raciones

Ingredienti

Nata de trufa

500 g de nata (35% de grasa)
75 g de azúcar
200 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos

Masa sablé con cacao

300 g de harina de repostería
20 g de cacao puro en polvo
150 g de mantequilla fría en trozos
1 pellizco de sal
70 g de azúcar glas
2 yemas de huevo
25 g de leche entera fría
1 cucharadita de polvo de hornear
1 huevo batido

Merengue y terminación

90 g de clara de huevo (aprox. 3 unidades)
80 g de azúcar (y 2 cucharadas más para dorar el merengue)
60 g de agua

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 7.97 g

Calorie 2546 kJ / 609 kcal

Grassi 39.04 g

Fibre 3.52 g

Carboidrati 56.45 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Chocolate 114 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Cheesecake de vainilla horneado

13h 20min

Tarta Bellini

24h

Tarta de limón y chocolate

2h

Falso cheesecake con streusel de chocolate

3h 15min

Cheesecake con fresas

3h 35min

Cheesecake de chocolate con merengue

3h 35min

Merengue de chocolate

2h 25min

Cheesecake de natillas y merengue

1h 30min

Postre de bizcocho y crema de queso

30min

Tarta de queso con lunares de chocolate (Polka dot cheesecake)

13h 20min

Pastel de chocolate y queso con pistachos

9h 30min

Cheesecake con salsa de caramelo

4h 20min