Pizza caprichosa

Pizza caprichosa

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Prep. 15min

Totale 2h 40min

4 raciones

Ingredienti

Masa

220 g de agua templada
1 cucharadita de azúcar
20 g de levadura prensada fresca
400 g de harina de fuerza
30 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para engrasar el bol)
1 cucharadita de sal

Cobertura

250 g de mozzarella en trozos
300 g de tomate triturado en conserva
8 de corazones de alcachofa en aceite cortados en cuartos
50 g de setas en aceite

50 g de champiñones frescos
50 g de aceitunas negras
5 - 6 filetes de anchoa en aceite
1 pellizco de sal
40 g de aceite de oliva virgen extra

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 28.3 g

Calorie 3002 kJ / 718 kcal

Grassi 32.4 g

Fibre 12.1 g

Carboidrati 78.4 g

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