Vegetarische Dim Sum "Shumai"

Vegetarische Dim Sum "Shumai"

4.6 30 valutazione

Prep. 50min

Totale 1h 45min

40 Stück

Ingredienti

Shumai-Teig

Wasser
50 g
Weizenmehl und etwas mehr zum Bemehlen
180 g
Ei
1

Füllung und Fertigstellung

Pilze, frisch gemischt (z.B. Shiitake, Champignons, Pfifferlinge)
400 g
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
5 g
Karotten in Stücken
50 g
Öl
30 g
Öl zum Einfetten
Reis
120 g
Salz
½ TL
Zucker
1 TL
Sojasauce
2 TL
Wasser
500 g

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 Stück

Proteine 1 g

Calorie 172 kJ / 41 kcal

Grassi 1 g

Fibre 0.5 g

Carboidrati 6 g

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