Einfaches Mischbrot

Einfaches Mischbrot

4.1 27 valutazioni

Prep. 20min

Totale 3h 40min

12 Scheiben

Ingredienti

pflanzliches Öl zum Einfetten
Wasser kalt
400 g
frische Hefe
10 g
Zuckerrübensirup
10 g
10 g Honig
Brotmehl
500 g
Roggen-Vollkornmehl (siehe Tipp) und etwas mehr zum Bearbeiten
100 g
Salz (10-12 g)
2 TL
Brotgewürz (opzionale) (siehe Tipp)
1 TL

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 12 Scheiben

Proteine 64 g

Calorie 8901 kJ / 2126 kcal

Grassi 7 g

Fibre 28.9 g

Carboidrati 431 g

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