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Salsa bearnesa

Salsa bearnesa
4.0 1 valutazione
Prep. 15min
Totale 15min
4 raciones
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Ingredienti

  • 50 g de chalotas peladas
  • 1 ramita de estragón fresco (sólo las hojas)
  • 50 g de vino blanco seco
  • 1 cucharada de vinagre (preferiblemente de estragón)
  • 200 g de mantequilla en trozos
  • 4 yemas de huevo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 4 g
Calorie 1917 kJ / 458 kcal
Grassi 48 g
Carboidrati 1 g

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