Salsa bearnesa

Salsa bearnesa

4.0 1 valutazione

Prep. 15min

Totale 15min

4 raciones

Ingredienti

50 g de chalotas peladas
1 ramita de estragón fresco (sólo las hojas)
50 g de vino blanco seco
1 cucharada de vinagre (preferiblemente de estragón)
200 g de mantequilla en trozos
4 yemas de huevo
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 4 g

Calorie 1917 kJ / 458 kcal

Grassi 48 g

Carboidrati 1 g

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