Sachsenbrötchen

Sachsenbrötchen

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Prep. 15min

Totale 1h 10min

15 Stück

Ingredienti

Roggenkörner
150 g
Dinkelmehl Type 630
450 g
Hefe (20 g)
½ Würfel
Wasser
320 g
Salz
1 ½ TL
Zucker
1 Prise
Schinkenwürfel
100 g
Frühlingszwiebeln 2 davon in Stücken und 2 in feinen Ringen
4
Schmand
300 g
Kräutersalz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Trauben, kernlos halbiert
100 g

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Stück

Proteine 8 g

Calorie 864 kJ / 206 kcal

Grassi 6 g

Fibre 2.7 g

Carboidrati 29 g

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