Dänische Erbsensuppe

Name: Dänische Erbsensuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 280 g Zwiebeln; 100 g Sellerie; 20 g Olivenöl; 200 g Möhren; 250 g Schälerbsen; 1200 g Wasser; 1 ½ TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 2 Zweige Thymian; 1 TL Salz; ½ TL Pfeffer

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Difficoltà facile

Tempo di preparazione 10min

Tempo totale 1h

Porzioni 4 Portionen

Ingredienti

280 g Zwiebeln, halbiert
100 g Sellerie, in Stücken (5 cm)
20 g Olivenöl
200 g Möhren, in Würfeln (5 mm)
250 g Schälerbsen, gewaschen
1200 g Wasser
1 ½ TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
o 1 ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
2 Zweige Thymian, abgezupft
1 TL Salz und etwas mehr zum Abschmecken
½ TL Pfeffer

Valori nutritivi: per 1 Portion
Calorie: 1342 kJ / 319 kcal
Proteine: 15 g
Carboidrati: 43 g
Grassi: 7 g