Hähnchen-Spargel-Tartelettes

Name: Hähnchen-Spargel-Tartelettes
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 8 Stück
Ingredients: 150 g Mehl; 80 g Butter; 50 g Wasser; 1 Prise Salz; 80 g Zwiebeln; 350 g Hähnchenbrust; 80 g weißer Spargel; 220 g Wasser; ½ TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht; 1 Lorbeerblatt, getrocknet; 25 g Butter; 25 g Mehl; 150 g Milch; ½ TL Salz; ¼ TL weißer Pfeffer; 1 EL Petersilie

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Difficoltà media

Tempo di preparazione 35min

Tempo totale 1h 35min

Porzioni 8 Stück

Ingredienti

150 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
80 g Butter, kalt, in Stücken (2 cm)
50 g Wasser, kalt
1 Prise Salz

80 g Zwiebeln, halbiert
350 g Hähnchenbrust, in Stücken (1 cm)
80 g weißer Spargel, geschält, in Stücken (2 cm), siehe Tipp
220 g Wasser
½ TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht
o ½ Würfel Hühnerbrühe (für je 0,5 l)
1 Lorbeerblatt, getrocknet
25 g Butter, in Stücken
25 g Mehl
150 g Milch
½ TL Salz
¼ TL weißer Pfeffer
1 EL Petersilie, gehackt, zum Bestreuen

Valori nutritivi: per 1 Portion
Calorie: 1122 kJ / 267 kcal
Proteine: 14 g
Carboidrati: 22 g
Grassi: 12 g