Avocado-Zitronen-Sauce

Name: Avocado-Zitronen-Sauce
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 80 g Schinkenspeckwürfel; 20 g Öl; 20 g Mehl; 250 g Wasser; 200 g Sahne; ½ Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l); ¼ TL Salz; 25 g Zitronensaft; 1 Avocado; 2 Prisen Pfeffer; 250 g Cocktail-Tomaten; 1 Bund Schnittlauch

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Difficoltà facile

Tempo di preparazione 20min

Tempo totale 35min

Porzioni 4 Portionen

Ingredienti

1 Zwiebel, halbiert
1 Knoblauchzehe
80 g Schinkenspeckwürfel
20 g Öl
20 g Mehl
250 g Wasser
200 g Sahne
½ Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
o ½ TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
¼ TL Salz
25 g Zitronensaft
1 Avocado (ca. 170 g), reif, geschält, entkernt, in Stücken
2 Prisen Pfeffer
250 g Cocktail-Tomaten, halbiert
1 Bund Schnittlauch, in Röllchen

Valori nutritivi: per 1 Portion
Calorie: 1342 kJ / 320 kcal
Proteine: 7 g
Carboidrati: 10 g
Grassi: 28 g
Fibre: 3.2 g