Porree-Kartoffelstampf mit Zander

Porree-Kartoffelstampf mit Zander

4.6 900 valutazione

Prep. 20min

Totale 50min

4 Portionen

Ingredienti

Sour Cream

Crème fraîche
150 g
Quark, 20% Fett
150 g
Worcester-Sauce
15 g
Salz
½ TL
Pfeffer
½ TL
Zitronensaft
20 g
Schnittlauch in feinen Ringen
½ Bund

Porree-Kartoffelstampf und Fertigstellung

Wasser
500 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 ¼ TL
mehlig kochende Kartoffeln geschält, in Stücken
700 g
Porree in Stücken (2 cm)
200 g
Öl zum Braten
Zanderfilets, mit Haut (à 160 g)
4
Pfeffer zum Würzen
Mehl zum Mehlieren
Butter weich, in Stücken
25 g
Milch
100 g
Sahne
100 g
Muskat
2 Prisen

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 43 g

Calorie 2611 kJ / 624 kcal

Grassi 34 g

Fibre 5.1 g

Carboidrati 35 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix® Magazin 6/2019 45 ricette
Germania

Ti potrebbe interessare anche...

Kabeljau mit Bohnen-Kartoffelstampf

40 Min

Lammfrikadellen auf Mairübchenragout

1 Std.

Kartoffel-Kohlrabi-Gemüse à la Creme mit Stremellachs

45 Min

Rosenkohl mit Parmesansauce und Kartoffeln

1 Std.

Panierter Körner-Lachs mit Porree-Kartoffel-Stampf

40 Min

Kabeljau auf Porree-Kohlrabi-Gemüse

40 Min

Lachsfilet mit Petersilienkruste und Dampfkartoffeln

40 Min

Lachs mit Rosenkohl und Senfsauce

45 Min

Grünkohl-Kartoffel-Gratin mit Lachs

1 Std. 10 Min

Sellerie-Kartoffelstampf mit Kabeljau und Paprika-Salsa

1 Std. 5 Min

Kohlrabi-Kartoffel-Stampf

45 Min

Kartoffel-Kohlrabi-Gemüse

25 Min