Haselnuss-Schokoladen-Torte

Pudding

• 1200 g Milch
• 90 g Speisestärke
• 120 g Zucker
• 1 Vanilleschote, nur das Mark
• ½ Flasche Bittermandelaroma (ca. 6 Tropfen) (opzionale)

Biskuit

• 250 g Zucker
• 100 g Butter, in Stücken
• 6 Eier
• 225 g Mehl
• 35 g Kakao
• 1 Pck. Backpulver

Buttercreme und Fertigstellung

• 600 g Butter, weich, in Stücken
• 150 g Milch
• 40 g Schokoladen-Getränkepulver (z.B. Nesquik)
• 9 geh. EL Schwarze Johannisbeerkonfitüre
• 50 g Zartbitter-Kuvertüre, in Stücken
• 10 g Sonnenblumenöl
• 100 g Nuss-Pralinen (z. B. Ferrero Rocher)
• 10 g Haselnusskrokant