Spargel vom Blech mit Joghurt-Hollandaise

Spargel vom Blech mit Joghurt-Hollandaise

4.5 45 valutazioni

Prep. 35min

Totale 1h 45min

6 Portionen

Ingredienti

Petersilie abgezupft
6 Stängel
Wasser
1600 g
Drillinge mit Schale
1000 g
Spargel, weiß
2000 g
Salz
2 ½ TL
Zucker
2 EL
Butter weich
300 g
Eigelb (Kl. M)
5
Joghurt, 10% Fett
100 g
Zitronensaft
2 EL
Pfeffer
2 Prisen
Cherry-Tomaten geviertelt
150 g

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 12 g

Calorie 2502 kJ / 597 kcal

Grassi 46 g

Carboidrati 29 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

ESSEN & TRINKEN 2/2018 47 ricette
Germania

Ti potrebbe interessare anche...

Spargelragout

50min

Kartoffelsalat mit Radieschen

1h 50min

Mangold-Röllchen mit Tomatensauce

1h 30min

Far Breton

9h 20min

Spargel-Omelette

50min

Knusprige Spargelröllchen mit Asia-Sauce

1h

Pilz-Gnocchi mit Rehfilet und Kirsch-Rotkohl

2h

Spargel mit pikanter Erdbeersauce

50min

Wirsing-Speck-Salat

30min

Möhren mit Marsala

20min

Spargeltartelettes mit Lachs

1h

Reissalat mit Spargel

1h