Bacalhau da consoada gratinado

Bacalhau da consoada gratinado

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Prep. 10min

Totale 1h 15min

6 doses

Ingredienti

Bacalhau

batata cortada em rodelas
200 g
couve p/ caldo-verde
200 g
bacalhau demolhado e desfiado
800 g
broa de milho cortada em pedaços
200 g
hortelã
5 folhas de
azeite
130 g
água
800 g
pimenta preta
5 grãos de
folha de louro
1
azeite
1 fio de
dentes de alho
5

Molho Béchamel

leite
400 g
farinha
60 g
manteiga
30 g
sal
1 pitada de
noz-moscada
1 pitada de
gemas de ovo
2

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 dose

Proteine 25 g

Calorie 1707 kJ / 408 kcal

Grassi 23 g

Fibre 0 g

Carboidrati 24 g

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