![Bündner Gerstensuppe Bündner Gerstensuppe](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/9E07FA88-2946-4A80-BB29-96099CC5BA15/Derivates/eb583824-734c-4c16-99cf-75fc8ceba9b4.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 80 g Zwiebeln, halbiert
- 60 g Rüebli, geschält, in Stücken (3 cm)
- 100 g Lauch, in Stücken (3 cm)
- 100 g Knollensellerie, geschält, in Stücken (3 cm)
- 100 g Bündnerfleisch, in Tranchen, in Streifen (2 cm)
- 30 g Butter
- 80 g Rollgerste
- 900 g Wasser
- 2 Gemüsebouillonwürfel, (für je 0,5 l)
- 100 g Vollrahm
- 1 Prise Salz, nach Belieben
- 1 Prise Pfeffer, nach Belieben
- ½ Bund Peterli, glattblättrig (ca. 10 g), Blätter abgezupft, fein geschnitten
- Valori nutritivi
- per 1 Portionen
- Calorie
- 1137 kJ / 273 kcal
- Proteine
- 9 g
- Carboidrati
- 19 g
- Grassi
- 17 g
Ricette alternative
Berner Zopf
1h 45 min
Sonntagszöpfe Zweierlei
2h 10 min
Rüeblitorte
1u. 10min
Rindsvoressen
1u. 50min
Fleischbällchen mit Kartoffelstock
1h
Gerstensuppe
1 Std. 20 Min
Hackfleisch-Omeletten mit Randen-Apfelmus
1u. 10min
Bündner Gerstensuppe
1h 15 min
Apfelwähe
1h 15 min
Polenta
30 Min
Aprikosenwähe
1u. 10min
Rhabarberwähe
55 min