Pie z kiszoną kapustą i mięsem
TM6 TM5

Pie z kiszoną kapustą i mięsem

3.8 (37 valutazioni )

Ingredienti

Nadzienie

  • 500 g wody
  • 500 g kapusty kiszonej, odciśniętej z soku (patrz wskazówka)
  • 1 liść laurowy, suszony
  • 2 ziarna ziela angielskiego
  • 500 g wieprzowiny, np. łopatki, szynki, pokrojonej w 3 cm kostkę
  • 120 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 20 g oleju rzepakowego
  • 60 g śliwek suszonych, bez pestek (ok. 8 szt.)
  • 3 owoce jałowca (opzionale)
  • 100 g czerwonego wina, wytrawnego
  • 10 g pudru z grzybów (patrz wskazówka)
  • ¼ łyżeczki kminku, mielonego
  • ¾ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 łyżeczka soli

Ciasto

  • 140 g smalcu, pokrojonego na kawałki
    o 140 g masła, pokrojonego na kawałki
  • 90 g wody
  • 80 g mleka
  • 1 ½ łyżeczki soli
  • 500 g mąki pszennej
  • 1 jajko, roztrzepane, do posmarowania ciasta

Valori nutritivi
per 1 kawałek
Calorie
1699.5 kJ / 405.9 kcal
Proteine
12.4 g
Carboidrati
37.3 g
Grassi
23.5 g
Fibre
2.5 g

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative