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Trenza de ate y queso
Prep. 25min
Totale 55min
12 porciones
Ingredienti
Masa
-
180 g de mantequilla sin sal cortada en trozos y congelada
-
200 g de harina de trigo y un poco más para trabajar
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90 g de agua fría
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½ cdita de sal fina
-
1 cdita de polvo para hornear
Relleno de queso
-
130 g de queso manchego en trozos
-
190 g de queso crema a temperatura ambiente
-
50 g de crema ácida
-
½ cdita de vainilla
-
½ cdita de ralladura de limón verde
-
1 huevo
Armado de trenza
-
350 g de ate de guayaba, cortado en rebanadas delgadas
-
1 huevo batido
-
azúcar la necesaria para decorar
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 12 porciones
Proteine
96 g
Calorie
19200 kJ /
4572 kcal
Grassi
276 g
Fibre
24 g
Carboidrati
432 g
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