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Tomatengnocchi mit Pesto
Prep. 15min
Totale 1h
6 Portionen
Ingredienti
Tomaten-Pesto
-
getrocknete Tomaten ohne Öl100 g
-
Knoblauchzehe1
-
Basilikum abgezupft, davon einige Blätter zum Garnieren beiseitelegen1 Bund
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Parmesan in Stücken100 g
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Sonnenblumenkerne25 g
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Tomaten geviertelt und entkernt100 g
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Olivenöl150 g
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Pfeffer½ TL
Tomatengnocchi
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Wasser zum Gnocchi kochen
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Kartoffeln mehligkochend, in Stücken900 g
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Salz und etwas mehr zum Kochen1 TL
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getrocknete Tomaten ohne Öl70 g
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Mehl zum Bearbeiten
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Eier2
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Pfeffer½ TL
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Kräuter der Provence, getrocknet½ TL
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Muskat½ TL
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Cherry-Tomaten halbiert150 g
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 Portion
Proteine
20 g
Calorie
2746 kJ /
656 kcal
Grassi
35 g
Fibre
10.7 g
Carboidrati
64 g
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