Flydende øer

Flydende øer

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Prep. 20min

Totale 40min

6 portioner

Ingredienti

Vaniljesauce (crème anglaise)

mælk
450 g
æggeblommer
6
sukker
70 g
vaniljesukker, hjemmelavet
15 g

Marengs-øer

sukker
30 g
æggehvider
6
salt
1 knivspids
flydende karamel (se tip) (valgfrit)
30 g
rå pistacienød, usaltet hakkede (valgfrit)
25 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 10 g

Calorie 887 kJ / 212 kcal

Grassi 9 g

Fibre 0 g

Carboidrati 23 g

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