Shokupan (pain au lait japonais)

Shokupan (pain au lait japonais)

5.0 2 valutazioni

Prep. 30min

Totale 2h 45min

12 portion

Ingredienti

Tangzhong

100 g de lait
60 g de farine à pain

Pâte

230 g de lait
500 g de farine à pain
30 g de lait en poudre
50 g de sucre
2 œufs
2 c. à thé de levure instantanée sèche
1 c. à thé de sel
100 g de beurre non salé en cubes, mou

Façonnage

1 jaune d'œuf
1 c. à soupe de lait

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 298.1 mg

Proteine 8.8 g

Calorie 1261.7 kJ / 300.4 kcal

Grassi 11.8 g

Fibre 1.3 g

Grassi saturi 6.9 g

Carboidrati 39.4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Pains sans frontières 15 ricette
Canada

Ti potrebbe interessare anche...

Pain de campagne

2h

Baguette

3h 45min

Manakish

Nessuna valutazione

Mantou (brioche vapeur chinoise)

Nessuna valutazione

Mini Tortas au Poulet "Al Pastor"

Nessuna valutazione

Bouchées de bretzels avec trempette de fromage à la bière

55min

Pain moelleux, abricots, raisins au miel d'été

Nessuna valutazione

Pains briochés vapeur à la ciboule

Nessuna valutazione

Mini panettone aux cerises

Nessuna valutazione

Petits pains à la vapeur au chorizo

Nessuna valutazione

Pain de maïs au jalapeño et beurre d'érable

50min

Pain Portugais (Pão de água)

3h 45min

Mostra tutto

Mostra tutto