Pstruh na páře a květákové pyré

Pstruh na páře a květákové pyré

4.9 19 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 10min

2 porce

Ingredienti

500 gramů vody
2 ½ čajové lžičky soli plus podle chuti
600 gramů květáku fialového, na růžičky
500 gramů pstruhů
1 - 2 špetky bílého pepře, mletého
2 - 3 polévkové lžíce oleje nejlépe koprového nebo ořechového
150 gramů máslo na kostky (cca 1 cm)
30 gramů šalotky
2 snítky čerstvého nasekaného tymiánu
300 gramů suchého bílého vína
verjus (opzionale) na dochucení
kopr, čerstvý na ozdobení
1 kedlubna na tenké plátky

4 - 6 ředkviček, červených, na tenké plátky

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porci

Proteine 40 g

Calorie 3961 kJ / 945 kcal

Grassi 82.35 g

Fibre 7.7 g

Carboidrati 41.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Eska 12 ricette
Repubblica Ceca

Ti potrebbe interessare anche...

Cuketa v parmazánovém těstíčku s rajčatovým dipem

35 Min

Restovaná cuketa (200 gramů)

20 Min

Restované proužky krůtího masa

15 Min

Dohněda orestované proužky hovězího masa

15 Min

Restovaná cibule a česnek

20 Min

Restovaná cibule (300 gramů)

20 Min

Chilli con carne s bílými fazolemi

55 Min

Polévka ze zeleného chřestu s crème fraîche

30 Min

Chřest na páře se zelenou omáčkou

40 Min

Tatarák po francouzsku

1 Std. 10 Min

Zázvorový čaj s ibiškem a kardamomem

30 Min

Petrželové pesto

10 Min