Pstruh na páře a květákové pyré

Pstruh na páře a květákové pyré

4.9 17 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 10min

2 porce

Ingredienti

500 gramů vody
2 ½ čajové lžičky soli plus podle chuti
600 gramů květáku fialového, na růžičky
500 gramů pstruhů
1 - 2 špetky bílého pepře, mletého
2 - 3 polévkové lžíce oleje nejlépe koprového nebo ořechového
150 gramů máslo na kostky (cca 1 cm)
30 gramů šalotky
2 snítky čerstvého nasekaného tymiánu
300 gramů suchého bílého vína
verjus (opzionale) na dochucení
kopr, čerstvý na ozdobení
1 kedlubna na tenké plátky

4 - 6 ředkviček, červených, na tenké plátky

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porci

Proteine 40 g

Calorie 3961 kJ / 945 kcal

Grassi 82.35 g

Fibre 7.7 g

Carboidrati 41.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Eska 12 ricette
Repubblica Ceca

Ti potrebbe interessare anche...

Losos s pak choi a květákovým wasabi pyré

45min

Salát z nových brambor, chřestu a vajec s koprovým pestem

40min

Pomalu vařená dýňovo-fazolová polévka s kokosovým mlékem

16h 20min

Chřest s ředkvičkami a vaječným vinaigrette

40min

Teplý čočkovo-chřestový salát s citrónovou marinádou a sýrem feta

1h

Pyré z mrkve, dýně a zázvoru

25min

Celozrnná rýže s limetkou a pestem

45min

Virgin citrónový koktejl s tymiánovým sirupem

45min

Restované hovězí s caponatou

45min

Losos vařený v páře se zeleninou v balíčku se žlutou rýží a rozinkami

40min

Kuře na bylinkách se zeleninou v páře

1h

Lasagne v páře s lilkem a ricottou

1h 25min