Pstruh na páře a květákové pyré

Pstruh na páře a květákové pyré

4.9 18 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 10min

2 porce

Ingredienti

500 gramů vody
2 ½ čajové lžičky soli plus podle chuti
600 gramů květáku fialového, na růžičky
500 gramů pstruhů
1 - 2 špetky bílého pepře, mletého
2 - 3 polévkové lžíce oleje nejlépe koprového nebo ořechového
150 gramů máslo na kostky (cca 1 cm)
30 gramů šalotky
2 snítky čerstvého nasekaného tymiánu
300 gramů suchého bílého vína
verjus (opzionale) na dochucení
kopr, čerstvý na ozdobení
1 kedlubna na tenké plátky

4 - 6 ředkviček, červených, na tenké plátky

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porci

Proteine 40 g

Calorie 3961 kJ / 945 kcal

Grassi 82.35 g

Fibre 7.7 g

Carboidrati 41.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Eska 12 ricette
Repubblica Ceca

Ti potrebbe interessare anche...

Losos ve smetanové omáčce se žampiony

50min

Kuře na bylinkách se zeleninou v páře

1h

Losos vařený v páře se zeleninou v balíčku se žlutou rýží a rozinkami

40min

Treska v páře s petrželovou krustou, novými bramborami a cuketou

40min

Filety z pražmy na paprikovém lůžku

25min

Losos s pak choi a květákovým wasabi pyré

45min

Pražma s cherry rajčaty a bramborovým pyré

40min

Losos na fenyklu s brokolicí v páře

30min

Treska v papilotě s celerovým pyré

45min

Pstruh s celerovým pyré a omáčkou z potočnice

1h 30min

Hedvábné brokolicové pyré

30min

Krůtí plátky s omáčkou z hrášku a bramborovým pyré

30min