Pstruh na páře a květákové pyré

Pstruh na páře a květákové pyré

4.9 18 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 10min

2 porce

Ingredienti

500 gramů vody
2 ½ čajové lžičky soli plus podle chuti
600 gramů květáku fialového, na růžičky
500 gramů pstruhů
1 - 2 špetky bílého pepře, mletého
2 - 3 polévkové lžíce oleje nejlépe koprového nebo ořechového
150 gramů máslo na kostky (cca 1 cm)
30 gramů šalotky
2 snítky čerstvého nasekaného tymiánu
300 gramů suchého bílého vína
verjus (opzionale) na dochucení
kopr, čerstvý na ozdobení
1 kedlubna na tenké plátky

4 - 6 ředkviček, červených, na tenké plátky

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porci

Proteine 40 g

Calorie 3961 kJ / 945 kcal

Grassi 82.35 g

Fibre 7.7 g

Carboidrati 41.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Eska 12 ricette
Repubblica Ceca

Ti potrebbe interessare anche...

Kuřecí kuličky v rajčatové omáčce se špagetami

1h

Tvarohovo-banánový dezert

15min

Polníčková krémová polévka a brokolice s olivovou omáčkou

45min

Polévka z odřezků ze zeleniny

50min

Zapečená dýně s čedarem

45min

Gratinované cukety a rajčata

1h

Mexická rajčatová polévka s kuřetem

45min

Losos v balíčku se sušenými rajčaty a kuskusem

35min

Kari nudle s vepřovým masem

45min

Vepřové medailonky s liškovou omáčkou a knedlíčky

50min

Jahodové tiramisu s pistáciemi

3h

Plněná vepřová panenka s brambůrkami na páře

55min