Rizoto s parmazánem a jahodami

Name: Rizoto s parmazánem a jahodami
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 50 gramů sýru parmazánu; 30 gramů šalotky; 30 gramů másla; 350 gramů rizoto rýže; 50 gramů růžového vína; 400 gramů jahod; 700 gramů vody; 1 vrchovatá čajová lžička zeleninové dochucovací pasty; ½ - 1 čajová lžička soli; 50 gramů ricotty; 2 snítky čerstvé bazalky

4.3 (3 valutazioni )

Registrati gratis

Difficoltà facile

Tempo di preparazione 10min

Tempo totale 25min

Porzioni 4 porce

Ingredienti

50 gramů sýru parmazánu, na kousky (3 cm)
30 gramů šalotky
30 gramů másla
350 gramů rizoto rýže (např. carnaroli, arborio), 14-15 minut doba varu
50 gramů růžového vína
400 gramů jahod, 300 gramů na tenké plátky
700 gramů vody
1 vrchovatá čajová lžička zeleninové dochucovací pasty
o 1 kostka zeleninového bujónu
½ - 1 čajová lžička soli, dle chuti
50 gramů ricotty
2 snítky čerstvé bazalky, nasekané lístky

Valori nutritivi: per 1 porci
Calorie: 2061 kJ / 488 kcal
Proteine: 12 g
Carboidrati: 76 g
Grassi: 13 g
Fibre: 3 g