Gemüse-Gewürz-Reis

Name: Gemüse-Gewürz-Reis
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 100 g getrocknete Aprikosen, entsteint; 100 g Studentenfutter; 300 g Möhren; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 20 g Öl; 200 g Basmati-Reis; 600 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; ½ TL Zimt; ¼ TL Kardamom; ¼ TL Nelken; ½ TL Koriander; 1 ½ TL Salz; ½ TL Pfeffer; 1 EL Butter; 250 g Blattspinat, TK

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Difficoltà media

Tempo di preparazione 20min

Tempo totale 45min

Porzioni 4 Portionen

Ingredienti

100 g getrocknete Aprikosen, entsteint
100 g Studentenfutter
300 g Möhren, in Stücken
1 Zwiebel, klein, halbiert
1 Knoblauchzehe
20 g Öl
200 g Basmati-Reis
600 g Wasser
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
o 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
½ TL Zimt
¼ TL Kardamom
¼ TL Nelken
½ TL Koriander
1 ½ TL Salz
½ TL Pfeffer
1 EL Butter
250 g Blattspinat, TK, aufgetaut, gut ausgedrückt, grob geschnitten (siehe Tipp)

Valori nutritivi: per 1 Portion
Calorie: 2114 kJ / 505 kcal
Proteine: 12 g
Carboidrati: 65 g
Grassi: 19 g
Fibre: 10.7 g