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Pasta choux 'Profiteroles'

Pasta choux 'Profiteroles'
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Prep. 20min
Totale 2h
18 piezas
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Ingredienti

Pasta choux
  • 150 g de agua
  • 80 g de mantequilla , a temperatura ambiente
  • 1 pizca de sal
  • 10 g de azúcar
  • 120 g de harina
  • 3 huevos
Salsa de chocolate y preparación de los profiteroles
  • 250 g de chocolate amargo , mínimo 70% de cacao, troceado
  • 40 g de mantequilla , a temperatura ambiente
  • 200 g de leche
  • helado de vainilla , industrial o casero

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pieza

Calorie 990 kJ / 237 kcal
Proteine 4 g
Carboidrati 18 g
Grassi 16 g

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