Pan de barra

Pan de barra

4.5 15 valutazioni

Prep. 1h

Totale 29h

3 pieza

Ingredienti

Masa fermentada

250 g de harina
160 g de agua mineral
1 cucharadita de levadura seca instantánea (3 g)

5 g de levadura prensada fresca

Masa de pan de barra

500 g de harina
340 g de agua
1 cucharadita de levadura seca instantánea (3 g)

5 g de levadura prensada fresca
10 - 15 g de sal

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pieza

Proteine 36.53 g

Calorie 4858 kJ / 1162 kcal

Grassi 5.4 g

Fibre 13.65 g

Carboidrati 241.62 g

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