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Secondi piatti di pesce
Italia
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Alici marinate sottovuoto

Alici marinate sottovuoto

Baccalà panna e alloro sottovuoto

Baccalà panna e alloro sottovuoto

Calamari ripieni con contorno di zucca sottovuoto

Calamari ripieni con contorno di zucca sottovuoto

Capesante con crema allo zafferano sottovuoto

Capesante con crema allo zafferano sottovuoto

Filetti di rana pescatrice all'alloro sottovuoto

Filetti di rana pescatrice all'alloro sottovuoto

Merluzzo allo zenzero con crema di broccoli sottovuoto

Merluzzo allo zenzero con crema di broccoli sottovuoto

Pesce spada bardato  al finocchietto sottovuoto

Pesce spada bardato al finocchietto sottovuoto

Salmone con crema di avocado sottovuoto

Salmone con crema di avocado sottovuoto

Treccia di trota salmonata sottovuoto

Treccia di trota salmonata sottovuoto

Insalata di gamberi con verdure croccanti

Insalata di gamberi con verdure croccanti

Panzanella di pescatrice e peperoni

Panzanella di pescatrice e peperoni

Calamari ripieni alla norma

Calamari ripieni alla norma

Gusci di melanzana con filetti di sogliola

Gusci di melanzana con filetti di sogliola

Spiedini di melone e scampi con bulgur

Spiedini di melone e scampi con bulgur

Tartare di pesce spada, melanzane e mentuccia

Tartare di pesce spada, melanzane e mentuccia

Insalata di calamari e pesche

Insalata di calamari e pesche

Insalata di polpo sottovuoto con verdurine

Insalata di polpo sottovuoto con verdurine

Salmone sottovuoto in salsa teriyaky

Salmone sottovuoto in salsa teriyaky

Pescestocco alla messinese

Pescestocco alla messinese

Salmone con crudo di pomodori

Salmone con crudo di pomodori