Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Puesta en marcha
- 90 - 100 g de agua mineral, a temperatura ambiente
- 30 g de harina de trigo integral
- 50 - 70 g de harina
1a. activación
- 90 - 100 g de agua mineral, a temperatura ambiente
- 30 g de harina de trigo integral
- 50 - 70 g de harina
2a. activación
- 90 - 100 g de agua mineral, a temperatura ambiente
- 30 g de harina de trigo integral
- 50 - 70 g de harina
- Valori nutritivi
- per 1 receta completa
- Calorie
- 4489 kJ / 1069 kcal
- Proteine
- 34 g
- Carboidrati
- 226 g
- Grassi
- 4 g
Nelle collection
Ricette alternative
Pan de centeno con masa madre
2 Std. 50 Min
Hogaza de centeno
16h 50 min
Pan blanco
1h 40min
Hogaza rústica
24 Std.
Pan de caja integral
1h 40min
Francesillas
3 godz. 15 min
Pan de cebolla TM6
9h 15min
Hogaza exprés
50min
Pan rústico
2h
Hogaza de trigo y centeno con masa madre
15ωρ.
Hojaldre rápida
1 Std. 20 Min
Masa madre de trigo
96h