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Salade de poulet à la Thaïlandaise (Laab Gai)
Prep. 25min
Totale 2h 25min
4 portion
Ingredienti
Préparation
-
600 g filet de poulet
-
30 g riz gluant
Préparation
-
10 g de menthe fraîche
-
10 g feuille de coriandre fraîche
-
50 g d'échalotes divisé par deux
-
3 d'oignons de printemps en morceaux de 2 cm
-
1 de piment rouge frais liste de graines supprimée
-
60 g d'eau
-
1 c. à soupe sauce de poisson
-
1 pincée de sel
-
½ de concombre de jardin
-
2 de laitue, cos, bébé1 de laitue Romaine
-
40 g jus de citron vert
-
30 g sauce de poisson
-
2 c. à café de sucre2 c. à café sucre de palme
-
de piment, sec, en flocons au goût
-
1 de citron vert en morceaux, pour la finition
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 portion
Sodio
1082.2 mg
Proteine
33.8 g
Calorie
1368.2 kJ /
327 kcal
Grassi
14.2 g
Fibre
1.8 g
Grassi saturi
4.1 g
Carboidrati
16.1 g
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