A Colomba perfeita

A Colomba perfeita

Nessuna valutazione

Prep. 30min

Totale 7h

14 fatias

Ingredienti

Aromatizante

casca de tangerina sem a parte branca
20 g
chocolate branco em pedaços
20 g
mel
5 g
manteiga sem sal em pedaços
40 g
licor Amaretto
20 g
1 essência de amêndoa amarga
essência de baunilha
1 c. chá de
água morna
150 g
uvas passas
60 g
casca de laranja cristalizada em cubos
160 g

Fermento

fermento biológico fresco
15 g
mel
5 g
farinha de trigo tipo reserva ou especial (ver dica)
100 g

Primeira massa

farinha de trigo tipo reserva ou especial (ver dica)
125 g
açúcar demerara
15 g
ovo
2
manteiga sem sal em temperatura ambiente
30 g

Segunda massa

farinha de trigo tipo reserva ou especial (ver dica)
125 g
sal
¼ c. café de
açúcar demerara
75 g
manteiga sem sal em temperatura ambiente
60 g
água
1250 g
vinagre
30 g

Cobertura

amêndoas laminadas
35 g
açúcar demerara
70 g

Finalização

açúcar granulado
40 g
40 g açúcar demerara
amêndoas
40 g

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 fatia

Sodio 65.3 mg

Proteine 4.9 g

Calorie 1202 kJ / 287 kcal

Grassi 11.7 g

Fibre 1.5 g

Grassi saturi 5.3 g

Carboidrati 42.6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Páscoa Irresistível 9 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Bolo de chocolate cremoso

40min

Mojito sem álcool de maracujá

Nessuna valutazione

Scones

Nessuna valutazione

Molho tzatziki

Nessuna valutazione

Frango frito coreano

Nessuna valutazione

Coquetel de Hibisco sem álcool

Nessuna valutazione

Risoto ao limone com abobrinhas no vapor

25min

Mousse de limão fit

2h 10min

Creme de papaya com licor de cassis

10min

Sorvete de mandioca e coco

8h 50min

Bolo de reis

1h 5min

Bolo de chocolate com cobertura de mousse de chocolate

1h